
RUOKALAJI Määrä Kannatintaso Lämpötila [°C] Aika [min]
Lampaanreisi, lam-
maspaisti
1 - 1,5 kg 1 150 - 170 100 - 120
Lampaanselkä 1 - 1,5 kg 1 160 - 180 40 - 60
Lintupaisti
RUOKALAJI Määrä Kannatintaso Lämpötila [°C] Aika [min]
Linnunliha paloina 200 - 250 g/kpl 1 200 - 220 30 - 50
Puolikas kana 400 - 500 g/kpl 1 190 - 210 35 - 50
Broileri, kana 1 - 1,5 kg 1 190 - 210 50 - 70
Ankka 1,5 - 2 kg 1 180 - 200 80 - 100
Hanhi 3,5 - 5 kg 1 160 - 180 120 - 180
Kalkkuna 2,5 - 3,5 kg 1 160 - 180 120 - 150
Kalkkuna 4 - 6 kg 1 140 - 160 150 - 240
Kala (haudutettu)
RUOKALAJI Määrä Kannatintaso Lämpötila [°C] Aika [min]
Kokonainen kala 1 - 1,5 kg 1 210 - 220 40 - 60
Sulattaminen
RUOKALAJI [g]
Sulatusaika
[min]
Jälkisulatusaika
[min]
Muistiinpanot
Kana 1000 100 - 140 20 - 30
Aseta broileri suurikokoiselle
vadille ylösalaisin käännetyn
aluslautasen päälle. Käännä
kypsennyksen puolivälissä.
Liha 1000 100 - 140 20 - 30
Käännä kypsennyksen puolivä-
lissä.
Liha 500 90 - 120 20 - 30
Käännä kypsennyksen puolivä-
lissä.
Taimen 150 25 - 35 10 - 15 -
Mansikat 300 30 - 40 10 - 20 -
Voi 250 30 - 40 10 - 15 -
Kerma 2 x 200 80 - 100 10 - 15
Kerman voi vatkata, vaikka siinä
on vielä hiukan jäisiä kohtia.
Gateau (peruna-
laatikko)
1400 60 60 -
14
Comentarios a estos manuales