ROSENLEW RKL504 Manual de usuario descargar pdf (Pagina 32)

32

Stegning

Stegning er en god og praktisk metode til

madlavning. Stege af inderlår og højreb

evarer deres naturlige saft, når de steges

rksom

da

b

ved 125° C, men man skal være opmæ

på, at det tager længere tid end ved højere

mperaturer. te

Vælg et ovnfast fad der er lige netop stort

nok til stegen, for derved at undgå, at

kødsaften i fadet (som f.eks. kan bruges til

sky) fordamper. Brug en stor bradepande

eller ovnfast fad til stegning af svinesteg,

der normalt er rigeligt med kød.

Grillstegning

Max temperaturen på denne function er

g den beregnede grilltid

, vægt

indelige

så brunt som mørkere

.

derier. Læg en

radepande - om muligt beklædt med alufolie

- under risten, for derved at opsamle kraften

fra kødet.

es

gere

Svinekoteletter, bøffer og fisk steg

under grill øverst i ovnen, mens revelsben og

lignende bliver bedre, når de grilles læn

nede i ovnen.

Indstil programvælgeren til

og

temperaturvælgeren til den ønskede

temperatur (maks. 230º C). Forvarm grillen i 3

til 5 minutter. Hold øje med ovnen, og vend

retten mindst én gang under forløbet. For lang

grillstegning resulterer i at maden bliver tør og

smagløs og sandsynligvis også brændt.

Ovndøren skal være lukket under

grillstegningen.

Hurtig opvarmning (Bruning)

Velegnet til bruning af gratinretter, ristede

brødskiver, etc. Dette program er også

velegnet til hurtigt at varme ovnen op til en

ønsket temperatur. Når ovnen har nået den

nskede temperatur, indstilles

programvælgeren til det ønskede program.

Det tager ca. 8 minutter at varme ovnen op til

200º C. Denne metode kan ikke anbefales til

bagning af kiks og marengs.

230ºC.

Resultatet o

afhænger af stegens størrelse, facon

og fedtindhold og også af stegens opr

emperatur. Fisk, fjerkræ, kalvekød ogt

flæskesteg bliver ikke

kødtyper, heriblandt oksekød og vildt

Vegetabilsk olie og/eller krydderier giver

mere farve, men øger også risikoen for at

stegen bliver brændt.

For at få det bedste resultat, bør man

undgå at grillstege fødevarer, der lige er taget

ud af køleskabet. Aftør kødet, læg det på

vnristen, og tilsæt krydo

b

ø

1 2 ... 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 ... 43 44

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios