
Fjerkræ
Madvarer Mængde (kg) Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille
Udskåret fjerkræ 0,2 - 0,25 hver 200 - 220 30 - 50 1 eller 2
Fjerkræ, halveret 0,4 - 0,5 hver 190 - 210 35 - 50 1 eller 2
Kylling, poulard 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 1 eller 2
And 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 1 eller 2
Gås 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 1 eller 2
Kalkun 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 1 eller 2
Kalkun 4 - 6 140 - 160 150 - 240 1 eller 2
Fisk (dampet)
Madvarer Mængde (kg) Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille
Hel fisk 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 1 eller 2
Optøning
Madvarer Mængde (g) Optøningstid
(min.)
Efteroptøning (min.) Bemærkninger
Kylling 1000 100 - 140 20 - 30 Læg en underkop med bunden
opad i en spisetallerken; læg
kyllingen på den. Vendes, når
halvdelen af tiden er gået.
Kød 1000 100 - 140 20 - 30 Vendes, når halvdelen af tiden
er gået.
Kød 500 90 - 120 20 - 30 Vendes, når halvdelen af tiden
er gået.
Ørred 150 25 - 35 10 - 15 -
Jordbær 300 30 - 40 10 - 20 -
Smør 250 30 - 40 10 - 15 -
Fløde 2 x 200 80 - 100 10 - 15 Fløden kan godt piskes, selv
om der er enkelte frosne klump-
er i den.
Kage 1400 60 60 -
Tørring - Varmluft
• Beklæd pladerne med smørrebrøds- eller
bagepapir.
• Resultatet bliver bedst, hvis du slukker for ovnen
efter halvdelen af tørretiden, åbner lågen og lader
madvarerne køle af natten over for at færdiggøre
tørringen.
16
Comentarios a estos manuales